カフェ接客英語⑧ 「他のお飲み物はいかがですか？」を英語で
カフェで使える！お味の確認をする際の接客英会話
こんにちは！
アメリカ・ラスベガス近くのカジノホテルでウエイトレスをしていました、
飲食店専門の接客英会話講師の内木美樹です。
前回までの動画では、これらをご紹介しました。
- カフェ接客英語① 「いらっしゃいませ」を英語で
- カフェ接客英語② 「ご予約のお客様ですか？」を英語で
- カフェ接客英語③ 「コーヒーにミルクと砂糖はお付けしますか？ 」を英語で
- カフェ接客英語④ 「お決まりの頃にお伺いします」を英語で
- カフェ接客英語⑤ 「ご注文はお決まりですか？」を英語で
- カフェ接客英語⑥ 「お水のおかわりいかがですか？」を英語で
- カフェ接客英語⑦ 「以上でよろしいですか？」を英語で
さて、今回の動画は、カフェでお味の確認をする際の接客英会話です。
- 「おしぼりです。よろしければお使いください」
- 「お味はいかがですか？ 」
- 「他のお飲み物はいかがですか？」
こちらの３つを英語で何て言うかをご紹介します♪
「おしぼりです。よろしければお使いください。」を英語で何て言う？
「よろしければ」は “If you would like” という言い方をします。
この動画の場合、男性のお客様はハンバーガーを召し上がっていますので、手にソースが付いて汚れてしまうかもしれませんよね。
ハンバーガーやフライドチキンの様に、お箸やフォークやスプーンを使わないで食べる物をご注文された方には、ウェットティッシュをお出しすると、とても喜ばれます(^ ^)
ただ、おしぼりはあまり海外では馴染みのないものなので、おしぼりを渡されたところで「これ、何に使うの？」という方がいらっしゃるかもしれません。
ですので、” for wiping your hands.” （手を拭くためのものです。）と付け足すと、海外のお客様を混乱させてしまう事がなくなりますよ。
ちょっと長い英語なので難しいと思いますが、言える方は是非挑戦してみてください！
「お味はいかがですか？」って英語で何て言う？
日本では高級店以外、お味の確認をするお店は少ないと思うのですが、私がいたネバダ州では、ファストフード店とビュッフェ以外ではどのお店もこの様に聞いていました。
と言うのも、そうする事で、お客様の生のお声を拾えるからです。
大概の場合、「お味はいかがですか？」と聞くと「おいしいです。」や「今のところ問題ないです。」とお客様はおっしゃるのですが、稀に、
等、言って下さいます。
そうしたらすぐに、
「すみません、すぐに焼き直しますので、一旦ステーキを頂いてもいいですか？」
や、
「すみません、すぐに別のポテトをお持ちします。」
とご対応が出来ます。
逆に、サーバー側がこの様な質問をしなければ、お客様の不満に気づけず、ご満足頂けないまま帰られてしまうかもしれません。
また、”Is everything OK?” と聞けば、オーダーミスを防げるというメリットがあります。
先日生徒さんから聞いたお話なのですが、海外のお客様がお見えになった際、お店側のミスで１皿お出しし忘れたお料理があったらしいんですね。
しかも、”Is everything OK?” と確認するのも忘れてしまっていたが故に店員さんも気づかず、全員が食べ終わる頃に、１人のお客様が
「私のお料理まだ来てないんですけど…。」
とおっしゃって、そこで初めて出し忘れがあった事が発覚したと。
なので、「これからは必ず ”Is everything OK?” と聞くようにします！」と生徒さんがおっしゃっていました。
この様に、お味の確認や出し忘れがないか等のチェックも出来ますので、お客様がメインのお料理を２～３口召し上がった頃に、 “Is everything OK?” と聞いてみましょう！
「他のお飲み物いかがですか？」を英語で何て言う？
何かをご提案する時は “Would you like ～?” 、これはもう鉄板ですね！
ちなみに、私がカジノホテルのレストランで働き始めた時、マネージャーから
「お客様のお飲み物の残りが1/3位になった頃に、お替りや他のお飲み物の確認をする様に」
と習いました。
日本では比較的、お客様からご注文を頂くのを待つ傾向にありますが、
「頼みたいけど店員さんがいない。」
「忙しそうで声をかけづらい。」
等の理由で注文しづらい場面があったり、
「この一杯で終わりにしようかと思っていたけど、『次どうしますか？』と聞かれたのでもう一杯頼んじゃった♪」
という事も多々起こり得ますので、皆さんの方からさらっと「次はどうされますか？」と聞くのは全然失礼にあたらないです。
むしろ、弊社が行った独自の街頭インタビューでは、海外のお客様の８８％は「店員さんに提案をしてもらいたい」とお思いだという事が分かりましたので、
「他のお飲み物はいかがですか？」
「次は何にされますか？」
と聞くと喜ばれますよ。
ご注文を頂くのを「待つ」のではなく、皆さんの方からも「ご提案をする」という事をされてみてはいかがですか？
written by 内木美樹（華ひらく代表取締役／飲食店インバウンドの専門家）
まずは左の２つの表をご覧ください。
次にこちらの表をご覧ください。
私が働いていたアメリカのカジノの様に、一部の特別区域では吸える場所もありますが、一般的には路上やテラス席では喫煙可能なものの、バーを含む飲食店内では喫煙が禁止されている国が多いため、日本の飲食店内でたばこが吸えるという点に関して、このような驚きや残念がる声が非常に多かった印象です。
こんにちは！