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飲食店が訪日外国人への接客力をあげる方法

東京商工会議所でセミナーを行いました

東京商工会議所でセミナーを行いました

おかげさまで非常に高い評価をいただきました

こんにちは、(株)華ひらくで代表をしております、飲食店インバウンド専門家の内木美樹です。

ご案内していた通り、2018年11月9日(金)に、東京駅近郊にて、中小企業活力向上プロジェクト/東京商工会議所主催のセミナーをやらせていただきました。

当日はあいにくのお天気だったにも関わらず、46名の方がご出席くださりました。

 

約2時間のセミナーでしたが、私が喋りっぱなしでは面白くないので、その都度「ご質問ありますか?」と伺ってみました。
すると、多くの方から貴重なご質問をいただくことができました。
ご質問くださった方々、どうもありがとうございました!

 

 

セミナーご参加者からの評価

 

セミナー後に主催者の方からアンケート結果を見せていただいたところ、このように非常に高い評価をいただくことができました。

 

セミナーの感想


「大変参考になった」・・・34人(84.9%)

「まあまあ参考になった」・・・6人(14.6%)
「普通」・・・1人(2.4%)

 

○わかりやすかった(8票)

  • 実例も多くわかりやすかった。
  • 現実的な実例を挙げられ、説明がわかりやすかった。
  • 声が充分大きく、聞き取りやすい言葉使いもよかった。
  • 飲食店に特化しているため、非常に具体的でわかりやすかった。
  • ご自身の経験を交えて、とてもわかりやすかった。
  • 論点がはっきりしている
  • とてもわかりやすかったです。
  • 具体的でわかりやすいです。

 

○具体的な例を出した話が参考になった(6票)

  • 焼肉メニューを生肉と勘違いする例など参考になった。
  • 具体的でよかった。
  • 事例がわかりやすく参考になりました。
  • 現場目線での内容は素晴らしい。具体的実践的で、参考になりました。
  • どの項目についても、具体的な方法の説明があり、わかりやすかった。
  • 事例がわかりやすく参考になりました。

 

○参考になる知識を得た/新しい発見・気づきがあった(6票)

  • 現場で役立ちそう
  • 外国人の考えていることがよくわかった。
  • SNS活用、海外事情など
  • 以前旅行に行ったときに、こうだったから楽しかったな等も含め、どういう店だと入りやすいかを常に考え、創造することが大切であること
  • 外国人集客について、口コミサイトを教えてもらった。
  • 実務に有効な情報でした。

 

○その他(1票)

訪日欧米人だけではなく、主流である訪日アジア人に対した方法について聞きたかったです。

 

 

講師の感想

「わかりやすい」・・・38人(92.7%)
「普通」・・・2名(4.9%)
「その他」・・・1人(2.4%)

 

 

 

内容は飲食店のインバウンド対策である以上、ターゲットはかなり絞られますが、その分非常に中身の濃い情報をお届けできたと自負しています。
その結果、この様に高い評価をいただけたので、ほっと一安心でした。

 

ご参加くださった皆様、そして、私をラジオで見つけてくださった中小企業活力向上プロジェクトの皆様、本当にどうもありがとうございました!

またどこかで、皆さまとお会い出来る事を願っております。

 

 

 

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