月: 2019年5月

【飲食店の接客英語】
「別のお飲み物はいかがですか？」を英語でなんて言う？

Hi, guys!
アメリカ・ラスベガス近くのカジノホテルでウエイトレスをしていました、
飲食店専門の接客英会話講師の MIKI です。​

さて、今回の動画では、お客様のグラスが空になりかけている際に、「お飲み物のおかわりはいかがですか？」を英語で言う方法をお伝えします。
それは、

Would you like another drink?

動画内の接客英語を確認しよう！

こちらの動画内の接客では、このように会話しています。

• 店員　 : Would you like another drink?（別のお飲み物はいかがですか？）
  
• お客様 : Yes yes, that will be great.（いいですね）

８８％の外国人客は、皆さんからの提案を待っている！

弊社はこれまでに、1,000人以上の海外の方に、日本の飲食店に関する街頭インタビューを行ってきました。

ある日の調査で、「みなさんは日本の店員からの提案を好ましく思いますか？」と質問したところ、８８％の海外の方が「好ましく思う」「提案をしてほしい」と答えました。

別の日には、「ぶっちゃけ、どんなサービスがあればもっと日本の飲食店でお金を使うと思いますか？」という質問をしたところ、１位に輝いたのが、「店員からの提案があれば」という回答でした。

飲み物の提案はお客様のグラスの中身が 2/3 減ったぐらいのタイミングで

では、いつ、どのように提案をすればいいのか？

飲み物に関して言えば、お客様のグラスの飲み物が残り 1/3 になったあたりで、”Would you like another drink?” とお声がけをするのが、ベストタイミングです。

グラスが空になってから質問するのでは遅いので、必ずお飲み物がなくなる前に聞きましょう。

そうすることで、

「本当はこの一杯で終わりにしようと思っていたけど、もう一杯飲んでいこうかな♪」と思ってもらいやすく、その結果、客単価向上につながりますよ。

以上、今日のレッスンでした！

華ひらくは飲食店専門の接客英会話コンサルタントです。インバウンド（訪日外国人や訪日外国人旅行者）が増える中、外国人に対しての接客英会話は、広く求められております。当社の代表である内木美樹は、アメリカ・ネバダ州の国際ホテル「Peppermill Resort Hotel」内のレストランで、日本人が誰もいない環境の中、マネージャーから「No. 1 food server」と称された実績があります。

その知識と経験を活かし、飲食店の方々に出張型の英会話レッスンを行っております。飲食店に特化したレッスン内容になりますので、多くの飲食店様からご好評いただいております。レッスンは基礎レッスンから行いますので、英語がチンプンカンプンという初心者の方でも安心して受講してください。

お試しコースもご用意！飲食店専門英会話レッスンはこちら

自店に合った簡単な英会話だけ覚えたいなら

商工会議所様等でご好評いただいている飲食店向けインバウンド接客セミナーはこちら

楽しく英会話スキルアップできたと喜びの声もぞくぞく！

written by 内木 美樹（飲食店インバウンド専門家／飲食店専門の英語講師）

【飲食店の接客英会話】
「そのままでお召し上がりください」を英語でなんて言う？

Hi, guys!
アメリカ・ラスベガス近くのカジノホテルでウエイトレスをしていました、
飲食店専門の接客英会話講師の MIKI です。​

さて、今回の動画では、お客様に例えば天ぷらをご提供する際、「こちらの天ぷらはそのままでお召し上がりください」を英語で言う方法をお伝えします。
それは、

Please eat this tempura as it is.

動画内の接客英語を確認しよう！

こちらの動画内の接客では、このように会話しています。

• 店員　 : Here you go. Here is your shrimp tempura.（お待たせしました。こちらが海老天です）
• 店員　 : And, shrimp’s head.（そして、こちらが海老の頭です）
• 店員　 : Please eat this part with salt, and please eat this head as it is. （こちらの部分はお塩と一緒にお召し上がりください。そして、こちらの頭はそのままでお召し上がりください）

「そのままで」は英語で “as it is”　発音に注意！

「そのままでお召し上がりください」は結構頻繁に使いますよね！

その場合、お料理が何であれ、”Please eat ●● as it is.” と言いますので、是非この “as it is” を覚えちゃいましょう。

伝わる際のポイントは発音です。

“as　it　is（アズ　イット　イズ）” のように、３つの単語を１つ１つにして発音してしまうと、伝わらない可能性が大です。

そうではなく、“as it is（アズィティス）”と、３つを繋げて発音するようにしましょう！

英語を学ぶ上で大切なのは、「習うより慣れろ」です。

いっぱい意識をしながら練習すれば、発音は確実に上達しますので、とにかく使う！ことを心掛けましょう★

以上、今日のレッスンでした！

華ひらくは飲食店専門の接客英会話コンサルタントです。インバウンド（訪日外国人や訪日外国人旅行者）が増える中、外国人に対しての接客英会話は、広く求められております。当社の代表である内木美樹は、アメリカ・ネバダ州の国際ホテル「Peppermill Resort Hotel」内のレストランで、日本人が誰もいない環境の中、マネージャーから「No. 1 food server」と称された実績があります。

その知識と経験を活かし、飲食店の方々に出張型の英会話レッスンを行っております。飲食店に特化したレッスン内容になりますので、多くの飲食店様からご好評いただいております。レッスンは基礎レッスンから行いますので、英語がチンプンカンプンという初心者の方でも安心して受講してください。

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written by 内木 美樹（飲食店インバウンド専門家／飲食店専門の英語講師）

【飲食店の接客英語】
「この中から前菜を３つお選びください」って英語でなんて言う？

Hi, there!
アメリカ・ラスベガス近くのカジノホテルでウエイトレスをしていました、
飲食店専門の接客英会話講師の MIKI です。​

さて、今回の動画では、お客様が前菜の盛り合わせを選んだ際、「この中からお好きな前菜を３つお選びください」を英語で言う方法をお伝えします。
それは、

Please choose 3 appetizers from here.

動画内の接客英語を確認しよう！

こちらの動画内の接客では、このように会話しています。

• 店員　 : So, are you ready to order?（ご注文はお決まりですか？）
  
• お客様 : Yes, I am. First, I would like the assorted appetizers, please.
  （はい。とりあえず、前菜盛り合わせをいただけますか？）
• 店員　 : Sure. So please choose 3 appetizers from here.
  　　（承知しました。では、こちらから前菜をこちらから３つお選びください）
• お客様 : OK. Cream cheese preserved in miso, cucumber beer pickles, and… the green pepper one, please.（クリームチーズの味噌漬けと、胡瓜のビール漬けと、あとは…ピーマンのをお願いします）
• 店員　：Alright. Thank you.（かしこまりました。ご注文ありがとうございます）

「前菜」は英語で “appetizer”

「前菜」は恐らくどの飲食店でも使う言葉ですよね。

英語では “appetizer” といいます。

ここでは、「前菜」を使った様々な言い方をご紹介しますね。

• 前菜盛り合わせ
• 　➔ Assortment of appetizers / Assorted appetizers
• 前菜３種盛り合わせ
• 　➔ Assortment of 3 kinds of appetizers / Assorted 3 kinds of appetizers
• 前菜５種盛り合わせ
• 　➔ Assortment of 5 kinds of appetizers / Assorted 5 kinds of appetizers

「こちらから●●をお選びください」は “Please choose ●● from here.”

今回ご紹介した文章は、「こちらから前菜をこちらから３つお選びください “Please choose 3 appetizers from here.”」でしたが、このように内容や数を変えれば、いかようにも使う事ができます★

• こちらから前菜を５つお選びください
• 　➔ Please choose 5 appetizers from here.
• こちらからお刺身を２つお選びください
• 　➔ Please choose 2 sashimi from here.
• こちらからタレを１つお選びください
• 　➔ Please choose 1 sauce from here.

ぜひ、使ってみてください！

以上、今日のレッスンでした！

華ひらくは飲食店専門の接客英会話コンサルタントです。インバウンド（訪日外国人や訪日外国人旅行者）が増える中、外国人に対しての接客英会話は、広く求められております。当社の代表である内木美樹は、アメリカ・ネバダ州の国際ホテル「Peppermill Resort Hotel」内のレストランで、日本人が誰もいない環境の中、マネージャーから「No. 1 food server」と称された実績があります。

その知識と経験を活かし、飲食店の方々に出張型の英会話レッスンを行っております。飲食店に特化したレッスン内容になりますので、多くの飲食店様からご好評いただいております。レッスンは基礎レッスンから行いますので、英語がチンプンカンプンという初心者の方でも安心して受講してください。

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written by 内木 美樹（飲食店インバウンド専門家／飲食店専門の英語講師）

【飲食店の接客英会話】
「お塩と一緒にお召し上がりください」を英語で何て言う？

Hi, everyone!
アメリカ・ラスベガス近くのカジノホテルでウエイトレスをしていました、
飲食店専門の接客英会話講師の MIKI です。​

さて、今回の動画では、ご注文いただいたお料理を出ししながら、「こちらの天ぷらはお塩と一緒にお召し上がりください」を英語で言う方法をお伝えします。
それは、

Please eat this tempura with salt.

動画内の接客英語を確認しよう！

こちらの動画内の接客では、このように会話しています。

• 店員　 : Here you go. Here is your shrimp tempura.（お待たせしました。こちらが海老天です）
• 店員　 : And, shrimp’s head.（そして、こちらが海老の頭です）
• 店員　 : Please eat this part with salt, and please eat this head as it is. （こちらの部分はお塩と一緒にお召し上がりください。そして、こちらの頭はそのままでお召し上がりください）

「●●と一緒に（●●をつけて）お召し上がりください」は
“Please eat it with ●●.”

“Please eat A with B.” で、「Bと一緒に（Bをつけて／Bをかけて）Aをお召し上がりください」になります。

例えばこのように使えます。

• お刺身はわさびをつけてお召し上がりください
• 　➡ Please eat sashimi with wasabi.
• お好み焼きはこちらのソースをかけてお召し上がりください
• 　➡ Please eat okonomiyaki with this sauce.
• すき焼きは生卵と一緒にどうぞ
• 　➡ Please  enjoy sukiyaki with a raw egg.
  ＊”eat” の代わりに “enjoy” と言うと、より「お楽しみください」感が出ます。
• しゃぶしゃぶはポン酢かごまソースと一緒にお召し上がりください
• 　➡ Please enjoy shabushabu with ponzu vinegar or sesame sauce.
• お好みでおろしにんにくと一緒にどうぞ
• 　➡ Please eat it with grated garlic as you like.
  ＊「お好みで」は英語で “as you like” と言います。

上記のように、AとBに入る単語を変えていけば様々な場面で使えますよね♪
是非お試しください(^ ^)

以上、今日のレッスンでした！

華ひらくは飲食店専門の接客英会話コンサルタントです。インバウンド（訪日外国人や訪日外国人旅行者）が増える中、外国人に対しての接客英会話は、広く求められております。当社の代表である内木美樹は、アメリカ・ネバダ州の国際ホテル「Peppermill Resort Hotel」内のレストランで、日本人が誰もいない環境の中、マネージャーから「No. 1 food server」と称された実績があります。

その知識と経験を活かし、飲食店の方々に出張型の英会話レッスンを行っております。飲食店に特化したレッスン内容になりますので、多くの飲食店様からご好評いただいております。レッスンは基礎レッスンから行いますので、英語がチンプンカンプンという初心者の方でも安心して受講してください。

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自店に合った簡単な英会話だけ覚えたいなら

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written by 内木 美樹（飲食店インバウンド専門家／飲食店専門の英語講師）