長島 哲也さま

お客様の声 長島 哲也様

~豊年萬福~
ロンリープラネットでも紹介されている、海外のお客様にも大人気の日本食店。
日本橋界隈の老舗の味を取り入れたメニューはもちろん、和の雰囲気漂う店内や日本橋川を一望できるテラス席も人気です。

今日はお時間いただきどうもありがとうございます!インタビューどうぞよろしくお願いします。

よろしくお願いします。

(会社の方針で、)この接客英会話レッスンは全額自腹じゃないですか?自分で払ってでもやりたいと思ったのは何でですか?

そうですね・・・。一番大きなきっかけは東京オリンピックですね。そういうムードがあるので、ある程度は身につけておいた方がいいかなと。脳みそが働くうちに(笑)あとはあまり深く考えてはいなかったです。今までそういう機会があまりなかったですし、自分で探すとなると手間もかかるので。なので、すっごく必要性を感じていたというわけではないですけど、そういう機会が目の前にあるのであれば、掴んでみたいな、と。

これまでに、ご自身で英会話スクールに通おうかなと思ったり、スクールを探したりしたことはありましたか?

それはないですね。そこまではなかったですね。なぜか。何とかなってたんでしょうね。レストランの英会話って、基本的には外国人観光客向けなので、「お前のその英語、間違ってるよ」って言われる事なんてほぼないじゃないですか。ビジネスというよりは、お互いに歩み寄って、何とかなってたというのもあったので。楽天の様に社内共通言語は英語で!みたいになれば別ですけど、そうではないので、必要性はそこまで感じてはいなかったですね。

なるほど。では、お店に海外のお客様が多く来店されていますけど、「何とかしなきゃ!」という感じではなかったんですね。

そうですね、なかったですし、お客さんも日本語をしゃべりたがっているというのもありました。あったんですが、でももう少ししゃべれた方がいいなと。しゃべれないよりは、しゃべれた方がいいよなって思いました。

ちなみに、海外のお客様はどれくらいお見えになっていますか?

多いときは1日にディナーだけで10組くらい来ます。特に土日は、半分くらい外国人の方という時もあります。帝国ホテルとかホテルからの紹介や問い合わせも多いので。

半分が海外の方ってなったら結構大変ですね?

そう、結構大変なんです。ちょうどこのレッスンで一通り飲食の英会話を習った頃とか忙しかったですね。

(話は変わりますが、)学生時代、英語の成績はいかがでした?

僕は英語の成績良かったです。5段階でほとんど5でした。

す、すごいじゃないですか!!!

まぁ学生の英語って記憶力勝負じゃないですか。学生の頃は記憶力が良かったので。あとは要領も良かったですし。あとは、洋楽をよく聞いていたので、その影響もあったんじゃないですかね。洋楽で英語に馴染んでて、文法は要領なので、出来ていましたね。ヒアリングとかも得意でした、確か。

じゃあ、学生の時から英語はお好きでした?

英語の授業は嫌いではなかったですね。授業というか、英語自体にコンプレックスはなかったですね。聞く音楽はほとんど洋楽だったので。

洋楽の効果って大きいんですね!

デカかったと思いますね。

じゃあ、大学受験の時も英語は得意でした?

そうですね。センター試験の英語の成績は良かったですよ。文系だったので、英語と国語と日本史が得点源でした。

すごいなぁ! では話を戻しまして、レッスンの雰囲気はどうですか?

そうですねぇ、うちのチームは真面目な人と不真面目な人がいてバランス悪いのでね(笑)でもかと言ってそんなピリピリしている感じでもなかったですしね。個人的にはもう少し人数が多くても良かったのかなと思います。人のふり見て我がふり直せじゃないですけど、色んな人のを見て勉強になる事も多いので。かと言ってあまり多すぎてもよくないんですけど。

この接客英会話レッスンで一番の収穫って何ですか?

「完璧じゃなくていい」ってところですね。どうしても僕みたいに受験英語を頑張った人って、難しく考えすぎちゃうんですよ。完璧な和訳、完璧な英訳を求めちゃうんです。で、色々考えて、考えすぎちゃって逆に出しづらくなっちゃうんですよね。でも、このレッスンで「シンプルな英語」の練習をいっぱいやって、「え、そんなんでいいの?」というのがいっぱいありました。英語=すんげぇ難しいと思っていたので、「そんなもんで通じちゃうんだ」という発見が大きかったですね。ニュアンスが伝われば十分なんだなって。

良かった!そこを一番お伝えしたかったので、伝わって嬉しいです。 では最後に、レッスンの良かったところと、「ここをこうしたらもっと良くなるんじゃないか」というアイデアがありましたらお願いします。

そうですね・・・。良かった点は、テキストが非常にシンプルでした。文法とかそういうのが全然なくて、文法が入って来ちゃうと、楽しくできなくなっちゃうと思うので、楽しさ重視だったところが良かったですね。テキストは至ってシンプルで、レッスンの中でも殆ど文法の話が出てこなかったのは良かったと思います。

いい感じでゆるかったんですね(笑)

英会話ってキツくしちゃうと、結局暗記になっちゃうじゃないですか?暗記したものが出てこないと言葉に詰まっちゃって、感覚的に言葉を出す訓練だったので、良かったかなと思います。考えなくてもポンと英語が出せるようになる内容だったので。

アドバイスはいかがですか?

先生から英語で質問をされた時に、たまにどう答えていいか分からない時があったので、もう少し答えやすい質問で慣らしてから、メインの質問に入る、みたいな段階を踏んでもらえると良かったのかなって思います。

てつや、どうもありがとうございました!!

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