飲食店専門の

接客英会話レッスン
（個人向け）

こんな願望ありませんか？

自信をもって英語で接客したい
英語で料理の説明がしたい
日本のお客様と同じ質のサービスをご提供したい

華ひらくの接客英会話レッスンがすべて解決できます！

あなたが英語を話せる事で…

その１

海外のお客様の満足度UP

海外のお客様が店員に１番求めている事は「提案」です。せっかく日本に来たのだから、そのお店で１番の料理を食べたいのです。何がおいしいのか、シェフのおすすめは何かをご提案すると喜んでその料理を注文し、「おいしかった！」と帰って下さいます。

その２

訪日外国人の客単価向上

海外のお客様は、日本食を食べる気満々で来店します。しかし、「店員さんが来てくれない」「何がおいしいかわからない」など、言語や文化の違いが原因で注文したいのにできない事案が発生している事は多々あります。当レッスンはそのミスマッチをカバーし、客単価向上に貢献します。

その３

自信ややりがいに繋がる

今までは海外のお客様が来店すると「やばい…」と思っていた方が、レッスンを受講することで「やった！英語が話せる！」と自信に繋がります。その自信は、仕事のやりがいにも直結します。

その４

外国人スタッフの雇用のしやすさUP

あなたが外国人対応に慣れている事で、外国人従業員にとって働きやすい環境となり、定着率も上がります。

弊社レッスンの４つの特徴

❶

お店毎にカスタマイズされた英会話レッスン

同じ飲食店でも、高級寿司店とラーメン屋では必要な英会話は異なります。時間やお金を無駄にしないためにも、貴店の接客で使う英語のみを短期間で学んでいただきます。

➋

講師は日本語と英語のバイリンガル

中級以上のレベルであれば英語ネイティブ講師をおすすめします。しかし、初級レベルであれば、まずは日本語がわかる講師と基礎を学ぶ方がより短時間で習得できます。

❸

レッスンは楽しさ重視！

弊社レッスンを受けられたお客様から一番多くいただくお声が、「楽しい！」と「レッスンっぽくない」です。多くの方は、英語に強い苦手意識を持たれています。ですので、クイズやゲームをふんだんに入れながら、英語に触れる楽しさを知っていただきたいと強く願っています。

➍

文化の違いも学べる

「外国人への接客＝英語」と考える方が大半ですが、実は文化の違いを知る事も非常に重要です。例えば、欧米ではウエイトレスを「すみません」と大声で呼ぶのは失礼な行為なので、欧米のお客様は日本に来ても店員を呼びません。来てくれるのをひたすら待ちます。このような違いを知らないと、いくら英語が話せてもお客様の満足度には繋がらないのです。

レッスン終了後は、
このような言葉をスムーズに話せるようになります

いらっしゃいませ
ご予約のお客様ですか？
お名前頂戴してよろしいですか？
何名様ですか？
申し訳ありませんが満席です
こちらにお名前をご記入してお待ちください
お席にご案内します
足元お気をつけください
こちらがメニューです
お飲物はいかがされますか？
（焼酎やウイスキーの場合）飲み方はどうされますか？
こちらがご注文のボールと梅酒ロックです
本日のお魚は●●です
当店のおすすめは●●と●●です
ご注文はお決まりですか？
ドレッシング（ソース）は何にされますか？
以上でよろしいでしょうか？
ご注文を確認します
料理の説明
お皿をおさげしてよろしいですか？
お飲み物のおかわりはいかがですか？
ラストオーダーのお時間ですが、追加のご注文はありますか？
お会計は●●円です
ご来店ありがとうございました　等

当レッスンが選ばれる理由

その１

代表・内木は米国カジノホテル元ウエイトレス

華ひらくがなぜ、飲食店専門の接客英会話レッスンができるのか。それは、代表の内木がこの接客英会話で実績を出しているからです。アメリカ・ネバダ州の国際ホテル「Peppermill Resort Hotel」内のレストランで、日本人が誰もいない環境の中、マネージャーから「No. 1 food server」と称された実績があります。世界中の方々への接客方法を熟知しているからこそお伝えできる事がここにあります。

その２

1,600人以上の訪日外国人に街頭インタビュー

訪日外国人の気持ちを理解するには、本人に聞くのが1番。そこで華ひらくでは、これまで1,600人以上の海外の方々にインタビューを行い、「日本で一番飲みたいアルコールは？」「たくさん注文できる飲食店と注文しづらい飲食店の違いは？」など、売上に直結する生の声を集めてきました。レッスンではこれらのデータを惜しみなくお伝えし、皆さんの売上向上、海外のお客様の満足度向上をサポートします。