「ビールは甘め、苦め、さっぱりめのどちらがよろしいですか？」を英語でなんて言う？

【飲食店の接客英語】
「ビールは甘め、苦め、さっぱりめのどちらがよろしいですか？」

Hi, everyone!
アメリカ・ラスベガス近くのカジノホテルでウエイトレスをしていました、
食店専門の接客英会話講師の MIKI です。​

さて、今回の動画では、お客様から「どのビールがおすすめ？」と聞かれた際、お客様の好みを知るために「ビールは甘め、苦め、さっぱりめのどちらがよろしいですか？」を英語で何て言うかをご紹介します。
それは、

“Would you like sweet, bitter, or light beer?”

動画内の接客英語を確認しよう！

こちらの動画内の接客では、このように会話しています。

• 店員　 : Here is your menu.（こちらがメニューです）
• お客様 : Thank you very much.（どうもありがとう）
• 店員　 : We are famous for tempura.（当店の一押しメニューは天ぷらです
  And, here is your beer menu.（そしてこちらがビールメニューです）
  So, would you like something to drink?（お飲み物は何にされますか？）
• お客様 : What beer do you recommend?（どのビールがおすすめですか？）
• 店員　 : Would you like sweet, bitter, or light beer?（ビールは甘め、苦め、さっぱりめのどちらがよろしいですか？）
• お客様 : Usually I prefer the bitter one.（普段は苦めのビールを飲むんです）

海外のお客様（特に欧米の方）はおすすめをよく聞いてくる

これは私がアメリカのカジノホテルで働いていた時の体験談なのですが、海外のお客様（特に欧米の方）は本当によく

• What’s good?（何がおいしいの？）
• What do you recommend?（何がおすすめ？）

と質問されます。

このように聞かれたとき、ストレートに

• I recommend our shrimp tempura.（当店の海老天がおすすめです）
• This IPA is very good.（こちらのIPAはとてもおいしいですよ）

とお答えしても問題ありませんが、お客様の好みを伺った上で、おすすめのものをご提案したいときもありますよね。
例えば今回のように「なんのビールがおすすめ？」と質問され、おおまかに分けて

1. 甘いビール
2. 苦いビール
3. さっぱりしたビール

☝このように３種類あれば、

“Would you like sweet, bitter, or light beer?”
（ビールは甘め、苦め、さっぱりめのどちらがよろしいですか？）

と聞くことができます。

ビールのフレーバーの種類

ちなみに、ビールの場合はこのようにフレーバーを表現できます。

• 甘いビール  (sweet beer)
• 苦いビール  (bitter beer)
• さっぱりしたビール  (light beer)
• 強いビール  (strong beer)
• がっつりしたビール（heavy beer)
• 濃厚なビール  (rich beer)
• フルーティーなビール  (fruity beer)
• ドライなビール  (dry beer)

もちろん、上記だけではなく、ほかにも表現方法は色々あるのですが、「どういうタイプ（フレーバー）のビールがお好みですか？」と聞くときは、こちらを参考にしてみてください。

最後の “beer?” は “one?” に代替えしてもよし

動画では “Would you like sweet, bitter, or light beer?” と質問していますが、最後の “beer” を “one” に変更して

“Would you like sweet, bitter, or light one?”

と聞けると、よりインテリジェンスな聞き方になります。

この “one” は当然ビールのことを指していますが、なぜ “beer” ではなく “one” に変更するかというと、英語には日本語以上に、同じ単語を何度も使うのは好ましくないというルールがあります。
つまり、お客様との１つ前のやり取りで

What beer do you recommend?（どのビールがおすすめですか？）

とすでに “beer” が出ていますので、そのあと何度も “beer” と言わなくても、ビールに関する会話をしていることは想像できます。
そのような場合は、”beer” を繰り返すのではなく、”one” という別の単語に代替して言うのです。
（ここでいう “one” は数字の１ではなく、「やつ」や「もの」という意味です。）

難しければ、 “one” のことは忘れて “Would you like sweet, bitter, or light beer?” で全く問題ありませんが、もしできるのであれば、“Would you like sweet, bitter, or light one?” に挑戦してみましょう！

written by 内木美樹（華ひらく代表取締役／飲食店インバウンドの専門家）