2016.10.30
表情に抑揚を!
【ご案内】
弊社代表・内木の初の著書となる
この一冊があれば大丈夫!飲食店が訪日外国人への接客力を上げる方法(音声あり)
が発売されました!
500人の外国人に街頭でインタビューし、飲食店への要望をランキングでまとめました。
そして、その要望への対応方法も具体的にご紹介しています。
その他にも、
・日本と海外の接客の違い
・適切な英語メニューの作り方
・人気の高いメニューの英訳サンプル(PCから印刷可能)
・よく使う接客英会話のフレーズ(音声付)
・海外からのお客様を集客する方法
など内容満載!
「やばい、外国人来た…」から、「やった!外国人来た!」に変われる本です。
今日も楽しいジェスチャーのレッスン♪
このためにYuji はわざわざ名古屋から帰ってきてくれました*\(^o^)/* welcome baaack!
さて、得意・不得意が分かれるジェスチャー。
Mariko はもっと声に抑揚はあるんだけれども、表情と一致してないので、表情(特に目と眉毛)にもっと変化があるといいですね!
Tetsuya はアイコンタクトと笑顔が今後の課題。流し目ではなく、しっかりと見つめて泳がない意識を!
Daisuke は自然で豊かな表情ができてました!間の取り方も上手*\(^o^)/*
Yuji もジェスチャー・表情共にとても抑揚があり、感情が伝わってきますね( ´ ▽ ` )ノ
これは私がアメリカの飲食店で働き、学んだ事なのですが、接客という仕事はロボットができない仕事の1つだと思うのです。
オーダーを取ったり、配膳や片付けはロボットや機械でもできます。
ただ、接客というサービスの中には、「お客さんを楽しませ喜ばせ、お客さんの感情を動かす」というミッションが含まれています。
むしろ、これが一番メインの仕事ではないかと。
そして、感情を動かすことができるのは感情です。
つまり、こちら側の「お客さんに楽しんでもらいたい・喜んでもらいたい」という感情が表情や声や身振り手振りやアイコンタクトできちんと表現できれば、お客さんも素直に楽しんで喜べる。
だから、お店のスタッフは「表現する」ことを出し惜しみしてはいけないのです。
もっともっと素直に純粋に、「お越しくださりありがとうございます」という気持ちを前面に出していきましょう!
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