飲食店に特化した接客英会話レッスン

お客様の声

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外国人も通いやすいお店づくりしませんか?
*日本政府観光局(JNTO)を抜粋

日本人からも外国人からも人気のあるお店になれたら、
世界中にお店のファンが増えます。
国籍や言語という壁をなくし、日本を含めた世界中の人たちから
「またあのお店に行きたい!」
と思ってもらえるお店になれるよう
に、
接客英会話や英語のメニューの習得はいかがでしょうか。
彼ら・彼女らは日本食を楽しみにしているからこそ、
店内のスタッフとコミュニケーションをとりたがっています。
飲食店の基本である、お店の雰囲気、料理、そして接客。
海外対応できる接客、華ひらくと一緒につくっていきませんか。

もし貴社の従業員が英語を話せたらお店の可能性はこんなに広がる!
  • 外国人客増加!
  • 売上アップ!
  • お店の知名度向上!
  • 外国人雇用のしやすさアップ!
  • 採用時に他社と差別化を図る!

この5つの可能性を広げるため、飲食店に特化した接客英会話に挑戦してみませんか?

  • レストラン英語に特化した英会話レッスン
  • 場所は御店(ご指定時間に講師が伺います!)
  • 講師は日本語と英語のバイリンガル
  • 効果を出していただくために、レッスンは少人数制
  • 英語を母国語とする外国人によるゲスト講師
  • 英語を母国語とする外国人による覆面調査
  • 英語メニューの作成
  • 自己紹介
  • 接客英会話を学ぶ上で一番大事な事
  • 非言語コミュニケーションとは?
  • 目標を立てよう
  • 発音練習
  • 5W1H
  • 日にち・曜日・数字
  • 「いらっしゃいませ」~

    「ありがとうございました」を

    全て歌で覚えよう
  • 電話予約を歌で覚えよう
  • 実戦練習(ロールプレイング)
  • 日常英会話 等

6ヶ月のレッスン後にはこのような言葉をスムーズな英語で話せるようになります!

  • いらっしゃいませ
  • 何名でいらっしゃいますか?
  • 喫煙と禁煙のどちらをご希望でしょうか?
  • ご案内致します
  • こちらへどうぞ
  • お飲物はいかがされますか?
  • ご注文お伺いいたします
  • ドレッシングは何にされますか?
  • 焼き加減はいかがされますか?
  • 以上でよろしいでしょうか?
  • お待たせいたしました
  • ご注文のお品は以上でよろしいでしょうか?
  • ごゆっくりお楽しみください
  • 足りない物はございませんか?
  • お水のおかわりいかがですか?
  • こちらのお皿はお済みでしょうか?
  • こちらがお勘定です
    お会計はあちら(レジ)でお願いします
  • お釣りのお返しとレシートです
  • お越しいただきありがとうございました

(他多数)

レッスンには接客英会話だけではなく、このような内容も含まれています。
  • 訪日外国人を集客する方法
  • 訪日外国人が入りたいと思うお店の特徴
  • 英語のメニューの作り方
  • 世界と日本の接客の違い
  • 外国人ならではの要望とは 等

何故たった6ヶ月で話せるようになるの?

必要な接客英語は全て歌で覚える!

学生の時、あれだけ何度も単語帳をめくってもなかなか覚えることができなかった英語。しかし歌の歌詞だとすぐに覚えられちゃう!という経験、お持ちではないでしょうか?そこで弊社では、接客英会話のフレーズを全て歌にしました。歌を聴きながら歌詞を口ずさむことで、英語の文章がスルリと頭の中に入っていきます。

華ひらくがなぜ、飲食店専門の英会話レッスンができるのか。

それは、代表の内木がこの接客英会話で実績を出しているからです。
アメリカ・ネバダ州の国際ホテル「The Peppermill Casino」内のレストランで、日本人が誰もいない環境の中、マネージャーから「No. 1 food server」と称された実績があります。
多くの研修会社や英会話の教育プログラムがあっても、私たちのように、実務に基づいた接客英会話を教えることができるのでしょうか。私たちは、実務経験を通じてこのプログラムを開発しました。まさに飲食店の人のための英会話教育なのです。

日本食店の売上を接客英会話で向上させます。


株式会社華ひらく 代表取締役 内木美樹

おいしい日本食を提供し、「舌」を満足させてくれるお店はたくさんあります。
しかし、温かくて記憶に残る接客と最高の料理で「舌」と「心」を満足させてくれるお店はそう多くはありません。

だからこそチャンスです!

これだけ訪日外国人の数が増えているのですから、
「味もサービスも最高だった!日本のあのお店にまた行きたい!!」と感動を与えるお店を一緒に目指しませんか?

【プロフィール】
内木美樹(うちきみき)
飲食店専門の接客英会話講師
株式会社華ひらく 代表取締役
1982年横浜生まれ。
高校卒業後、アメリカのTruckee Meadows Community Collegeに留学。
卒業後、ネバダ州にあるカジノで有名な国際ホテル The Peppermill Casino にウエイトレスとして勤務。
職場には日本人が一人もいない環境の中、マネージャーから「No. 1ウエイトレス」と称される。
帰国後、2010年に株式会社華ひらくを立ち上げ、飲食店に特化した接客英会話レッスンを展開。
どんなに英語が苦手な人でも、半年で接客英会話がペラペラに話せるようになる独自のメソッドを開発。
「実践練習が多いので自信につながった」「外国人客の来店が楽しみになった」と受講生から高い評価を得ている。
「No Fun, No Gain(楽しいから成長できる)」をモットーに、常に笑顔と笑いの溢れるレッスンを心がけている。
上場企業や老舗有名店等取引先多数。
外国人客にも笑顔で堂々と接客できる飲食店を増やし、日本のファンを世界中に増やすことをミッションに掲げている。
大学での授業や商工会議所でのセミナー等幅広く活躍中。
2児の母。趣味は子供とディズニーランドに行くこと。
株式会社華ひらく会社概要
社名
株式会社 華ひらく
住所
〒160-0022 東京都新宿区新宿1-24-7 ルネ御苑プラザ408
電話
03-5379-3800
設立
2010年11月
代表取締役
内木 美樹
業務内容

飲食店向け「接客英語レッスン」
飲食店専門のインバウンド対策コンサルティング

お取引先

東京商工会議所/トレードショーオーガナイザーズ株式会社/株式会社ハートマン/株式会社ケーズカラナリープランニング/鮨りんだ/Sフィールド株式会社/株式会社玄海/浅田屋伊兵衛商店株式会社/アンズコフーズ株式会社//株式会社ジェイプロジェクト/株式会社ゼネラル・オイスター/株式会社シェルシュ 等 (敬称略・順不同)

最後に

私は日本で生まれ、日本で育ちました。しかし、19歳~23歳までの4年間を、アメリカで過ごしました。
私を含め、日本を離れたことのある者は、このように思うようです。

「日本を離れてみて、初めて日本の良さが分かった。」

日本ほど経済が発展していて、日本ほど治安のいい国は他にはないと思います。日本人は親切心や思いやりに溢れ、本当に優しい人種です。アメリカに行き、私は自分が日本人であることを初めて誇りに思いました。

私は、もっともっと多くの方に日本にお越しいただきたいと思っています。しかし、2015年の国際観光客到着数ランキングは第16位でした。この年、訪日外国人は1,973万人を突破しましたが、1位のフランス(8,445万人)にはまだまだ遠く及びません。

しかし、日本を訪れた外国人が日本のファンになり、国に帰って家族や友人に日本の良さを伝え、その話がどんどん大きくなれば、より多くの外国人が日本に来たいと思うはずです。そして、さらに日本のファンが増えれば、国際観光客到着数ランキングでフランスを抜き、日本が1位になるのも夢ではないと思います。

その為には、日本の飲食店の英語力向上が必要不可欠です。世界中で日本食は愛されているにも関わらず、飲食店のグロ-バル化は宿泊施設や商業施設と比べても非常に後れをとっています。これでは海外の方は日本食を楽しめません。

おいしい日本食を食べに来た外国人が、飲食店スタッフによる流暢な英語と素晴らしい接客に感動し、その感動がどんどん広がり、近い将来、日本が国際観光客到着数ランキングで1位になることを心から願っています。

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